Матча зеленый чайный чай
1. Что такое Matcha Green Чайный порошок ?
Порошок зеленого чая Matcha -это микрофоновый чайный продукт из свежих листьев, покрытый парами (или горячим ветром), покрытый парами (или горячим ветром), и сухие листья, изготовленные путем высушивания процесса шлифования. Чай матча возник в Китае, выросший в Tang, процветающей династии и династии. У этого есть история более тысячи лет.
2. Разница порошка матча и зеленого чая:
*Чайные свежие листья должны быть покрыты в течение пол месяца, прежде чем выбрать.
*Выберите свежие листья вручную.
*Сухие свежие листья пар.
*Тонкое измельчение (шарик миллстоун)
* Порошок зеленого чая образуется измельчением зеленого чая ;
*Поточная схема порошка зеленого чая матча :
Удалите черешки и листовые вены. Когда весь чай грубый в чайный порошок, он становится сырью для изготовления матче;
3. Семи сортов порошка матча :
Grade
|
A
|
AA
|
AAA
|
AAAA
|
AAAAA
|
Baking grade A
|
Baking grade AA
|
Selection of Raw Material
|
Maojian,planted in Xinyang,China
|
“Shubei”Species from Japan,planted in Xinyang, China
|
Maojian,planted in Xinyang,China
|
Mesh
|
500 Mesh
|
1000 Mesh
|
2000 Mesh
|
3000 Mesh
|
5000 Mesh
|
500目
|
1000目
|
Color
|
Green
|
Green
|
Green
|
Jade Green
|
Jade Green
|
Green
|
Green
|
Purity
|
100% Matcha Powder
|
100% Matcha Powder
|
100% Matcha Powder
|
100% Matcha Powder
|
16% Barely Grass Powder +84% Matcha
|
100% Matcha Powder
|
Taste
|
Slightly bitter
|
Slightly bitter,not astringent
|
Natural
fragrance
|
Natural
fragrance
|
Slightly bitter
|
Natural
fragrance
|
Application
|
Use for noodles,biscuits,moon cakes,nougat puff,macaron, chocolate etc.
|
Use for drinks,smoothies,ice cream,yogurt etc.
|
Ceremony Grade,Suitable for direct drinking or making high -end products for sales.
|
Use for noodles,biscuits,moon cakes,nougat puff,macaron, chocolate etc.
|
4. Выбор видов .
Качество чая высокое, содержание кофеина и полифенолов чая низкое, а вкус - хороший.
Очень соответствует требованиям к качеству матча. Этот сорт - чайное дерево в Китае из Китая в 1890 году.
Отобранный, потому что разнообразие качества, высокого урожая, сильного роста и крупного растения, чай
Фермеры любят. В настоящее время виды Beibei вводит посадку в моей стране для производства матча.
5. Characterstics of Matcha Green Tea Powder:
*Современная ультра -микро измельчающая технология:
Современная технология ультра -микро раздавливания всегда проводится во всем процессе при более низкой температуре, что может хорошо сохранить активные ингредиенты в чае;
*Выбор сырья :
Закрытие чая - это сырье, содержание чая, белка и хлорофилла выше, а содержание кофеина ниже. Следовательно, цвет матча - нефритовый зеленый, а вкус свежий и не горький.
6. Приложение :
Тесто, хлеб, средства по уходу за кожей, печенье, закуски, текущие напитки, упаковочные напитки, чайные церемонии, мороженое, десерты;